Noordmannen/VisseringsVisie/Oostwold

Over smoak vaalt nait te twisten. Smoaken verschillen en dat is mor goud ook.
De aine holt van de moetje en de aander van de dochter zol we mor zeggen en dit veurkomt n opsomming van vergeliekens woar gain hond op zit te wachten.
Luu mit veul smoak binnen voak minsen dij veul geld oetgeven aan design meubels en dure gebruuksartikeln mor goudkobe schounen droagen, mit aandere woorden, minsen dij nait veul geld hebben, hebben ook gain smoak mor dat is weer nait woar. Smoak kin ook goan over veurkeuren en natuurlek over pruiven van eten en drinken.
Op onze tonge zitten smoakpapillen dij ons de meuglekhaid geven om zolt, zuit, zoer en bitter te pruiven. Ofst nou aarm bist of riek elkenaine het dij dingen en zo heurt dat ook. Minsen dij wat minder gebruuk moaken van ons overdreven neiging tot het verovern van priezege consumptieprodukten en nijmoodse stadse grollen binnen voak wat gaauwer tevreden mit de dingen oet de natuur.
Wel het as rechtschoapen pladdelander en aarbaaiderskind oet t loug gain eerdappels kraabt, baiten opaine zet en bonen plukt. Emmers vol bonen. Mit en zunder draoden.
De leste vergeelde bonen wuiren aan t goaren regen en op de zolder hongen om te verdreugen en het daglicht loater te aanschaauwen as dreuge bone.
Zoas wie, laifhebbers van de gestampte pot allemoal waiten binnen dreuge bonen t belangriekste bestanddail van de goddekleke stampot dreuge bonen. Veur de importers en nije geinteresseerden: n Soortement specieachtege stoofpot woar vrund en vijand t over ains was en is. Gloepens lekker!
Der binnen verhoalen bekent dat der schrokkebroken in bleven binnen en doarum het t ook de bienoam van zulmoordspecie. Ie maggen mie der s nachts veur wakker moaken. n Old Westerwolds spreekwoord zegt: Laifer ain panne dreuge bonen as twij design voasen op bozzem. Over smoak vaalt nait te twisten.
Mien bruier dut keze op stoede mit jam der overhin en n kennis van mie luit mie n moal versteld stoan omreden hai dee appelmoes deur de yoghurt en hagelslag deur de mayonaise en ik kin aine dij nait hailemoal zuver op de groad is dij slagroom op zien zolde heern dut.
Gatverdarre, k mout der nait aan denken, mor hai zegt : “Woar t hingait haangen ook gain schilderijen” , en geliek het e.
Eetn is kunst en n feest. Flikker mor stukkie vlees in n panne, blief der bie, goa n menuut op ain bain stoan , zing n laid, gooi der n kepotgesneden siepeltje, peper, zolt en wat kruudjederij bie en der ontstait n kustwaarkie. Design eersteklas, n Beetje van dit n beetje van dat, kloar!
Smoak is n zintuug, smoak is n aigenschap en smoak is veurkeur en mit dizze drij betaikenissen kist de sensoaties beleven.
Wie binnen nou ainmoal verschillend en hebben allemoal n aandere smoak.
Woar de aine van spijen mout as n raaiger , vret de ander zok hartstikke dood in.
De aine schilt ze en holt t klokhoes der oet en ik schil ze haalf en loat t klokhoes en t steeltje zitten. Der binnen luu dij ze mit bessensap kloarmoaken. Ik gooi der n flessie rooie wien deur.
Mor om de Gieser Wildeman zunder echte suker en zunder kanailstokkie te koken vroagt om n nut en noodzoak onderzuik en verkloar ik veur knettergek!